domingo, 16 de dezembro de 2018

Lançamento: Sociedade Brasileira de Sommeliers apresenta nova marca e planos para 2019


A sociedade sem fins lucrativos, criada em setembro de 2018, tem abrangência nacional e chega com o objetivo de ampliar a cultura e a formação sobre vinho



Aconteceu na última semana o lançamento da marca SBSomm – Sociedade Brasileira de Sommeliers. Criada em setembro de 2018, com sede em Campinas, a sociedade é presidida pelo professor Bruno Vianna que, além de ser reconhecido internacionalmente no mundo do vinho, é certificado em Londres com o Diploma do WSET (Wine & Spirits Education Trust).

Referência em vinhos em Campinas e região desde 2002, quando foi fundada com a marca ABS-Campinas, experimentou um grande crescimento nesse período e muda neste momento sua marca para SBSomm. Agora com abrangência nacional, a SBSomm continua a ser uma associação sem fins lucrativos, que visa difundir a cultura do vinho no Brasil, a começar pela RMC – Região Metropolitana de Campinas, com formatos inovadores de cursos e que atendam às demandas de mercado.  Entre os planos para 2019, estão os conceituados cursos de vinhos para profissionais e amadores, degustações, palestras, confrarias de degustação, avaliação de vinhos, jantares enogastronomicos, viagens à regiões produtoras e ampliação das parcerias com lojas e restaurantes.
A Sociedade traz, agora, um formato inédito para ministrar seus cursos. Entendendo as diferentes necessidades do mercado, a instituição dividiu os cursos em perfis de interesse.
O Curso Básico de Vinhos é ministrado em 5 aulas, as quartas-feiras a noite, sendo a porta de entrada para quem quer mergulhar neste universo. Em pouco tempo, o aluno sai apto a analisar, degustar, identificar a diferença entre os estilos, apreciar e comprar  vinhos com mais propriedade.
Para aqueles que desejam trabalhar na área, o Curso de Sommelier Profissional tem duração de 10 meses e é ministrado todas as segundas-feiras, para atender aos profissionais que normalmente trabalham intensamente nos finais de semana. O diploma oferecido pela instituição ao final do curso carrega a tradição de 16 anos de experiência em formação, sendo reconhecido como a mais importante certificação para um sommelier na região.
Os aficionados pelo vinho que buscam adquirir mais conhecimentos, mas não desejam necessariamente trabalhar na área, podem optar ainda por fazer os módulos avançados de vinhos ao longo do ano. A novidade é que o aluno pode selecionar os temas de seu interesse ou que deseja revisitar com mais profundidade.
Além dos cursos, a SBSomm promove Confrarias de Degustação - encontros mensais com degustações didáticas guiadas por um monitor. As confrarias são uma oportunidade para os enófilos que fizeram o Curso Básico continuarem em contato com o vinho, aprendendo e agregando experiências práticas, de forma divertida.
Degustações, Masterclasses e Workshops com vinícolas e importadoras são realizados regularmente as terças-feiras. Além dos associados, estas são abertas também para o público em geral.
A Sociedade Brasileira de Sommeliers já está com uma agenda de viagens internacionais e nacionais definidas na programação de 2019. Essas viagens enogastronômicas são acompanhadas por professores da associação em visitas programadas a grandes vinícolas do mundo todo. A delegação da SBSomm é recebida de forma privativa pelos proprietários ou enólogos responsáveis pela produção, com apresentações de técnicas e rótulos especiais.
Com a proposta de trazer benefícios aos associados e de integrar as diferentes entidades que atuam no setor, a SBSomm tem uma rede de parcerias com restaurantes amigos que oferecem taxa de rolha zero, além de descontos exclusivos em importadoras e lojas de vinhos parceiras.
A Sociedade Brasileira de Sommeliers - SBSomm sucedeu a ABS-Campinas, que estava subordinada às regras da ABS-São Paulo. Com o desenvolvimento da associação desde a sua criação, em 2002, foi necessária uma reformulação de conceitos e valores para atender as demandas da RMC e do mercado, com serviços inovadores, que vão muito além de uma escola de vinhos ou palco para palestras.
Em 16 anos, a associação foi responsável pela criação de um ambiente de convivência, compartilhamento e congraçamento entre associados, com atividades criativas em torno do vinho e da enogastronomia. Nestes anos, a associação formou 7 turmas de Sommeliers Profissionais, com mais de 200 diplomados. Já a capacitação de apreciadores de vinhos (enófilos) se deu em 62 turmas do Curso Básico (15 horas-aula), com 2.500 diplomados, além de inúmeros outros cursos avançados. No total, já são mais de 3.000 formados.
Hoje há 150 participantes em 15 Confrarias de Degustação, que já se reuniram em 634 encontros mensais. Foram realizadas 52 visitas técnicas a vinícolas, sendo 31 viagens ao exterior e 21 no Brasil, além de incontáveis degustações promovidas na sede, por onde passaram ilustres produtores e vinhos ícones de todo o mundo. Uma importantíssima bagagem para a criação da SBSomm.
Importante requisito para possibilitar esse passo desafiador foi a formação ao longo desses anos de um grande número de pessoas na região com profundo conhecimento sobre vinhos, o que permite tratar dos temas técnicos com muito mais profundidade, abrangência e diversidade de experiências. Com o entusiasmo pela independência e maior facilidade de empreender, já há o dobro de colaboradores voluntários que se agregaram à diretoria da SBSomm. Amauri Mendes Pedro e Marcus Zanetti Filho são exemplos de competentes professores da SBSomm que integram a nova diretoria.
Sobre Bruno Vianna
Bruno Vianna foi fundador e ex-presidente da ABS-Campinas na maior parte do período de 2002 até 2018, quando a associação mudou sua denominação. Professor, Jornalista, Juiz, Consultor e Palestrante em Vinhos, Bruno é um dos pouquíssimos Brasileiros que conquistaram, em Londres, o Diploma do WSET (Wine & Spirits Education Trust). O feito aconteceu em 2017. O diploma é qualificação preparatória para se candidatar ao título de Master of Wine, o maior grau no mundo do vinho. Em 2018, foi qualificado como Certified WSET Educator. Recebeu o título de Italian Wine Ambassador pela Vinitaly International Academy em 2018. É educador por vocação. Para se manter atualizado, frequenta os principais eventos mundiais de vinhos e visita várias vezes por ano regiões vinícolas ao redor do globo. É engenheiro eletrônico e mestre pela Poli, com MBA pela FGV, onde foi também professor. Antes de se dedicar inteiramente ao vinho, aposentou-se como executivo principal em empresas de tecnologia

quinta-feira, 29 de novembro de 2018

Swift, Jack Links e Kings Barbecue são os novos parceiros do “Costelão do Bem”

A JBS realizará o evento beneficente “Costelão do Bem” em prol do Hospital do Amor de Barretos, referência mundial em oncologia. O churrasco contará com a participação de três novos parceiros, Swift, Jack Links e Kings Barbecue.

A Jack Links, líder no mercado de snacks de proteína nos Estados Unidos, país de origem da marca, servirá como aperitivo as linguicinhas em três diferentes sabores: original, defumado e apimentado e doará cerca de 200kg de linguiça toscana para assar durante o evento. Já a Kings Barbecue, fabricante das verdadeiras e originais pit smokers, fornecerá as tradicionais churrasqueiras americanas de defumação para que a equipe consiga cozinhar as carnes no verdadeiro estilo american barbecue. Além disso, a Swift vai doar 100kg de farofas prontas, nos sabores tradicional e apimentada para serem servidas de acompanhamento.    

O churrasco será realizado em Espírito Santo do Pinhal, interior de São Paulo, no estilo “fogo no chão”, com 1,5 tonelada de costelas bovinas doadas pela Companhia. Quem tem interesse em participar e ainda não comprou seu ingresso é só adquirir no site oficial do evento, no valor de R$ 110. Além disso, para quem tem interesse em ajudar, mas não consegue participar, é possível adquirir quotas que variam entre R$ 50 (cinquenta reais) e R$ 200 (duzentos reais). O objetivo é arrecadar doações para o tratamento de pessoas com câncer. 

Desde o início do ano, a JBS assumiu o compromisso de engajar seus fornecedores de gado a contribuir com a entidade com R$ 1 (um real) por bovino vendido à Companhia por meio da campanha “O Agro Contra o Câncer”.

SERVIÇO | “Costelão do Bem”
Local: Fazenda Barrinha - Espírito Santo do Pinhal - SP
Data: 02 de dezembro, domingo
Horário: das 11h às 17h00


Sobre a JBS
A JBS é uma das líderes globais da indústria de alimentos e conta com cerca de 230 mil colaboradores, em mais de 15 países. A Companhia possui um portfólio de marcas reconhecidas pela excelência e pela inovação, como Friboi, Moy Park, Pilgrim’sPride, Primo, Seara, Swift, Gold’nPlump, entre outras, que atendem 350 mil clientes de mais de 150 nacionalidades em todo o mundo. Com foco em inovação, essa diretriz se reflete também na gestão de negócios correlacionados, como couros, biodiesel, colágeno, higiene pessoal e limpeza, invólucros naturais, soluções em gestão de resíduos sólidos, embalagens metálicas e transportes. A JBS adota as melhores práticas de sustentabilidade em toda sua cadeia de valor, e monitora seus fornecedores de forma constante por meio do uso de imagens de satélite, mapas georreferenciados das fazendas e acompanhamento de dados oficiais de órgãos públicos, além de conduzir suas operações com foco na alta qualidade e na segurança dos alimentos. As melhores práticas de Bem-Estar Animal guardam estreita relação com o sucesso das operações da JBS, que trata o tema com extremo rigor e tem investido cada vez mais no aprimoramento de ações nessa área.

Matisse Restaurante apresenta menu de almoço executivo para o final do ano



Pratos já estão disponíveis e ficam no cardápio até janeiro de 2019




Para continuar surpreendendo seus hóspedes e clientes no final deste ano e no início do ano que vem, o Matisse Restaurante, localizado no interior do Royal Palm Residence, preparou um novo cardápio para o almoço executivo, composto por uma entrada, um prato principal e sobremesa. Os pratos ficam disponíveis até janeiro de 2019 e contemplam ingredientes diferenciados, selecionados e harmonizados para satisfazer os paladares mais exigentes.
Entre os as opções de entradas, os clientes podem escolher a Salada Verão, composta por um mix de folhas, frutas de estação, peito de peru defumado regado com iogurte natural com hortelã, ou a Salada Juliana, com mix de folhas, maçã, tomate, coração de alcachofras, e palmito regado com mostarda e mel.
Para os pratos principais o chef preparou: Picadinho Carlos Gomes, que são cubos de filé mignon, ervilha fresca, jus do roti, farofa de cenoura, banana à milanesa, arroz e feijão preto servido à parte; Filé de bacalhau grelhado a contemporâneo, servido com batata e alho poró, composto de um filé de bacalhau com berinjela, tomate, abobrinha italiana e alcaparras grelhados, e, finalizando os pratos principais, o restaurante apresenta uma opção para aqueles que são vegetarianos:  Risoto de tomate seco com rúcula.

As sobremesas ficam a cargo do Verrine de Prestigio, que é um ganache de chocolate meio amargo, com coco fresco cremoso, e Abacaxi e manga, com raspas de limão.
O cardápio de almoço executivo fica disponível de segunda à sexta, das 12h às 15h e aos sábados das 12h30 às 15h, do dia 26/11 a 05/01/2019. O valor do almoço executivo é de R$59,90 e inclui uma entrada, um prato principal e sobremesa. Apenas a entrada e do prato principal fica R$54,90. O couvert opcional custa R$10,00 e inclui baguete, focaccia de ervas, azeite aromatizado e manteiga. As bebidas são cobradas à parte.

Almoço Executivo - Matisse Restaurante (Royal Palm Residence)
Horários: de segunda a sábado, 12h às 15h Reservas: (19) 2117- 4203
Endereço: Royal Palm Residence - Rua Conceição, 450, Centro, Campinas (SP)
Estacionamento: valet no local (pago)

Campinas: Pipocaria inaugura primeira loja com mais de 100 sabores de pipoca



A Joyppy busca trazer a cultura norte-americana para o Brasil e promover experiências com os sabores tropicais brasileiros, como pipoca de açaí, jabuticaba e paçoca

A pipoca tradicional, consumida nos cinemas, no circo e nas festas infantis agora está de cara nova. Buscando proporcionar experiências que mudarão a forma com que os brasileiros consomem pipoca, o casal Adriana Fortes e Ademir Fragnani criaram a Joyppy, uma pipocaria artesanal que conta com mais de 100 sabores de pipocas doces e salgadas. A primeira loja da Joyppy será inaugurada no dia 8 de dezembro, feriado em Campinas, na rua Antonio Lapa, 293, no bairro Cambuí.

Adriana e Ademir sempre tiveram um contato muito próximo com a cultura e gastronomia dos Estados Unidos e em 2018 decidiram trazer a ideia das pipocarias norte-americanas para o Brasil. A proposta da loja é oferecer experiências gastronômicas coloridas e divertidas, através do universo da pipoca, fazendo com que a queridinha dos cinemas passe a ser consumida a qualquer momento, inclusive durante o trabalho ou no happy hour e para isso criaram uma loja exclusiva para a comida. “Nós acreditamos que a pipoca combina com momentos felizes, e que através das suas cores e sabores, ela pode fazer do mundo um lugar melhor”, reflete Adriana.

A Joyppy oferece um universo de cores, aromas e sabores e pretende oferecer opções diferenciadas, tendo a pipoca como principal elemento. Entre mais de 100 sabores de pipoca estão os mais tradicionais, como pipocas salgadas e os mais inusitados como pipoca de paçoca, caramelo e queijo, açaí, jabuticaba e melancia. O mundo das bebidas também entrou na onda: pipoca de tequila, cachaça e pina colada são algumas das opções. “Fazemos pipoca para todos os públicos, entre os que gostam de pipoca vendo um filme, ou os que preferem pipoca com sabores diferentes, e as crianças que preferem algo mais lúdico e divertido, enfim, para todos que amam a pipoca, os “popcorn lovers!”, conta Ademir.

A ideia do casal é criar uma loja conceito que será uma base para replicar o negócio e transformá-lo numa franquia no Estado de São Paulo e, quem sabe, no Brasil, já que a Joyppy se destaca de outras pipocarias brasileiras devido a  grande quantidade de sabores e o preço acessível.

Adriana e Ademir aprenderam os métodos de produção nos Estados Unidos, com pipoqueiros de lá, e tiveram que adaptar alguns sabores de pipocas para o clima tropical brasileiro, mas mantiveram-se fiéis a alguns sabores dos EUA, como pretzels e cheesecake. Todos os sabores foram desenvolvidos pelo casal, utilizando a matéria prima nacional.

Segundo Adriana, a rotina da casa deles se transformou durante meses em um mix de aromas e sabores, palco dos mais diversos experimentos, mas toda a “bagunça” foi necessária para que surgisse um cardápio tão amplo e que atende todos os gostos.

A pipocaria também oferece outras comidas famosas da gastronomia norte-americana, como donuts, cheesecake, bagel e panquecas. A loja conta com um espaço de produtos relacionados com a pipoca, incluindo uma linha de camisetas temáticas e com opções para montar cestas de presentes para os amantes do produto. Além disso, também tem uma área com sugestões de presentes para os cinéfilos, uma área externa para degustar as opções da casa, e em breve contará com espaço kids e uma área dedicada à negócios, ideal para reuniões, com Wi-Fi gratuito. Para mais informações, acesse:  https://joyppy.com.br/.

Confeitaria Julie Bakery transforma Cinnamon Roll em Panetone

A charmosa confeitaria do Cambuí acaba de lançar seu cardápio natalino e a novidade é o Panetone Roll inspirado na famosa iguaria americana


Para deixar a ceia de Natal com ares bem americanos como se a neve estivesse logo ali, a confeitaria Julie Bakery é a melhor opção. A charmosa casa de tijolos e janelas azuis na Rua dos Bandeirantes, reserva ótimas surpresas. Prateleiras enfeitadas com decoração natalina garimpada mundo afora, abriga pacotinhos e vidros fofos com biscoitos, balas, brownies, suspiros, torrones e outras guloseimas que só se encontra numa verdadeira Bakery. Quem entra pode espiar a produção pelo vidro onde a magia acontece e o aroma escapa pela porta, convidando os clientes a provarem as delícias que brotam a todo momento. 
Conhecido por oferecer doces autênticos da confeitaria francesa e americana bem artesanais e usar ingredientes altamente selecionados, como chocolate belga e fava de baunilha, o local também se destaca pelas receitas autorais da proprietária e confeiteira Elisa Costa.
A novidade para esse Natal, o Panetone Roll, vem como opção do tradicional panetone, item obrigatório em qualquer ceia e foi inspirado no Cinnamon Roll, um dos carros chefes da Julie e um clássico presente em todas as padarias americanas. “Temos fornadas diárias e clientes que esperam todos os dias para pegar esse doce. É a hora que a loja fica mais perfumada e invade o quarteirão atraindo quem passa”, diz Elisa.
A fabricação do Panetone Roll passa pelo mesmo processo do Cinnamon Roll, mas vai na fôrma de panetone. A casa oferece quatro deliciosas opções: o sabor tradicional do cinnamon roll, com canela e cobertura de cream cheese, nozes pecân com mel, frutas cristalizadas e chocolate. “Por ele ser todo "enroladinho" o recheio fica super bem distribuído na massa toda, o que deixa o doce ainda mais saboroso e muito bonito quando fatiado. Uma dica é servir quentinho”, completa a chef que lembra que o próprio doce na versão original, ótima pedida para substituir a tradicional Rabanada no café da manhã do dia 25 e caprichar numa mesa bem bonita com bolachas, chá e geleias artesanais, outra novidade disponível na Bakery.
Natal é sinônimo de mesa farta com pratos salgados e doces que enchem a casa de aromas típicos dessa época do ano e remetem à lembranças afetivas que emocionam. Assim é o Natal, um misto de confraternização com quem se ama em torno de uma linda mesa bem arrumada e recheada de iguarias natalinas de tirar o fôlego. Após a meia noite começa o desfile das delícias e claro, não pode faltar espaço para as sobremesas natalinas. Todos encontram um espaço para degustar aquele doce preparado com amor para essa data tão especial. Cada família tem um costume. Uns não abrem mão das bolachas decoradas, outros da rosca de frutas, mas existe algo em comum que sempre está presente em praticamente todas as mesas de sobremesa de Natal, a canela! Essa especiaria é marca registrada nas sobremesas natalinas, e a escolha do Panetone Roll não podia  ser mais perfeita.
Na confeitaria Julie Bakery, o cliente poderá encomendar todos os itens doces para deixar a sua ceia de natal encantadora e pra lá de saborosa. “Temos doces que enchem qualquer mesa, desde a mais luxuosa até a mais rústica e isso inclui opções sem glúten como a torta Maia, o sorvete de Cumaru ou sorvete de café com crocante de castanha de caju, sem lactose (torrones) e sem açúcar como a torta de pistache com framboesa”, conta Elisa Costa. Algumas sobremesas servem até dez pessoas e as encomendas podem ser feitas pessoalmente, pelo telefone ou ainda pelo site. 
Sucessos já consagrados permanecem, como a Torta de Nozes Pecan, o Torrone Artesanal com pistache amêndoas e amendoim que ganhou uma versão em formato de bala, os biscoitos decorados nas versões amanteigados e de gengibre, canela e cravo em vários formatos e desenhos e o verdadeiro candy cane, pirulito em formato de bengala, feito com a ajuda da “Lâmpada de Açúcar”, equipamento utilizado para confecção de peças decorativas em açúcar. Essa técnica, a confeiteira aprendeu na Escola Francesa Lenôtre, onde se formou. Após, Elisa atuou na cozinha do Hotel mais luxuoso de Versalhes pertencente à rede Waldorf Astoria e percorreu o mundo antes de inaugurar a Julie Bakery em 2013. Desde então a confeitaria preserva princípios como não usar nenhum tipo de essência ou aditivos. “Nossa produção é a mais artesanal possível, atendemos cada cliente como se fosse único e isso inclui uma assessoria na hora de escolher o que servir em cada ocasião”, ressalta.
Uma assessoria personalizada e gratuita, também é a filosofia da Leila Festas que decorou a mesa da Julie Bakery para o evento de lançamento do cardápio natalino 2018. A parceria foi um casamento perfeito, já que ambas trabalham no mesmo formato.
Instalada na Rua Duque de Caxias no Cambuí, a loja trabalha com marcas famosas e peças de extremo bom gosto escolhidas a dedo pela própria Leila que viaja várias vezes ao ano para se atualizar e trazer as novidades de fora. “Nossa especialidade é assessorar o cliente que deseja fazer um evento para a família ou amigos e não sabe por onde começar. A partir do cardápio auxiliamos na escolha dos itens mais adequados para cada prato, escolhemos as louças, talheres, o enxoval com toalhas e guardanapos e as peças decorativas. O próximo passo é fazer uma foto que serve como base para reproduzir a mesa no dia. Isso facilita muito e os clientes se sentem acolhidos. É um carinho como se o evento também fosse nosso. O material é entregue limpo e higienizado, pronto para receber os alimentos”, conta a proprietária Leila Fantinatto. Para a montagem da mesa natalina da confeitaria, Leila utilizou tons de vermelho e dourado, misturando peças de cerâmica, madeira, e vidro. “Me inspirei na arquitetura da casa e na personalidade da chef cujos doces são artesanais, mas ao mesmo tempo elegantes e sofisticados”, completa.
Além dos eventos de pequeno porte, a Leila Festas oferece objetos e mobiliário para festas de até 300 pessoas. “Temos peças que atendem desde eventos mais rústicos até pratarias e louças de grife assinadas por designers”, diz Leila que também nos conta que o cliente pode escolher todas as peças pelo site e saber exatamente quanto vai gastar, o que gera praticidade e economia de tempo.
Encomendas
Algumas sobremesas servem até dez pessoas e as encomendas podem ser feitas pessoalmente, pelo telefone ou ainda pelo site. O cardápio especial de festas, bem como o tradicional da casa com uma grande variedade de bolos, tortas e doces,  é uma forma de facilitar a vida dos clientes. “Nossa orientação é para que as encomendas sejam feitas com pelo menos 48 horas de antecedência. Mas estaremos funcionando até o dia 24. Então, se de última hora ainda faltar alguma coisa, é só vir buscar. Claro que não posso garantir que teremos todas as opções, mas sempre podemos fazer algo para não deixar o cliente sem um doce”, garante Elisa.
Serviço
Julie Bakery
Rua dos Bandeirantes, 415, Cambuí, Campinas, fone (19) 3367-2442
Horário de funcionamento: de terça-feira a sábado, das 12h às 19h e, domingos das 13h às 19h.
Encomendas até dia 23/12 – retirada dia 24/12 até 12h. Quem chegar dia 23 e ainda tiver disponibilidade de produtos poderá levar bolo confeitado na hora. (ver cardápio abaixo)
Leila Festas e Eventos
Rua Duque de Caxias, 1102 - Centro - Campinas - SP - CEP: 13015-311
(19) 3254-3123
Cardápio Festivo - também pode ser acessado pelo site – www.confeitariajulie.com.br/natal-2018
PANETONE ROLL G: 700g | Mini: 120g
Canela com cream cheese - G:R$52 / Mini:R$9
Nozes pecan com mel - G:R$52 / Mini:R$9
Frutas cristalizadas - G:R$52 /  Mini:R$9
Chocolate - G:R$52 Mini:R$9
TAMANHO FAMILIA (Serve 8-10 pessoas)
Torta de pêra com amêndoas - R$80
Torta de pistache com framboesa - R$80 / R$95
Pavlova de capim limão com frutas vermelhas - R$80
PRESENTINHOS
Vidro de mini torrones artesanais - R$45
Vidro de mini brownie - R$35
Biscoito decorado - R$7
Candy Cane - R$6
Suspiros natalinos - R$6
Geleias artesanais - R$22
SORVETES DA CASA (Pote de 1kg)
Cumaru - R$65
Chocolate com brownie - R$65
Café com crocante de castanha de caju - R$65
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Tags - #juliebakery #nataljulie2018 #leilafestas #confeitaria #mesasdecoradas

Estojos da Vinícola Aurora são boas dicas para os presentes de Natal



São 7 opções de kits com vinhos espumantes, tintos e de sobremesa, acompanhados de taças:
uma boa variedade para agradar os diferentes perfis

A Carta de Presentes 2018 da Vinícola Aurora, maior e mais premiada vinícola brasileira, traz as boas dicas de presentes para as festas de fim de ano, que agradam aos mais variados perfis. São 7 kits com os espumantes Aurora Moscatel branco, rosé e Saint Germain Brut e demi-sec, e com os vinhos Colheita Tardia, Saint Germain Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon e Merlot.

Os espumantes Aurora Moscatel são apresentados em 2 estojos diferentes: com 2 garrafas do espumante (nas versões branco e rosé) ou com uma garrafa de Aurora Moscatel Branco com 2 taças de vidro. O kit Aurora Colheita Tardia vem com 1 garrafa e 1 taça de vidro no formato indicado para o consumo de vinhos de sobremesa.

Os vinhos Saint Germain, que encantam pela boa relação qualidade-preço no varejo nacional, são apresentados em 2 versões de estojos, ambas com uma taça de vinho tinto de vidro:  um deles com uma garrafa do Saint Germain Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc e outro com duas garrafas de outras variedades do Saint Germain tinto (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc e Merlot). Os espumantes Saint Germain também são apresentados em kits com uma garrafa (brut ou demi-sec) e 2 taças de vidro.

Cooperativa Vinícola Aurora
Visite o site: www.vinicolaaurora.com.br
SAC: 0800 701 4555
Matriz Bento Gonçalves (RS): (54) 3455-2000
Filial São Paulo: (11) 3051-6124
Escritórios e representantes em todo o território nacional

Brasileiro gosta de vinho, sim!


Rótulos importados têm alta de 5,27% no País; boa aceitação da bebida traz a Campinas mais uma unidade da loja especializada Grand Cru, no Parque D. Pedro Shopping

         O tim tim desta vez é com uma bela taça e um bom vinho. Feita com as mais diversas qualidades de uvas e com características que surpreendem, a bebida encanta cada vez mais e tem fomentado mercado. 
         Pra se ter uma ideia, a participação dos rótulos importados corresponde a 80% do que é consumido no Brasil e ficou positiva em 5,27% nos primeiros seis meses do ano, segundo o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). De janeiro a junho, ingressaram no País 53 milhões de litros de vinhos e espumantes, representando alta de 5,32%. 
         E esse cenário de bons números e ótimas expectativas estimulam o investimento no setor. É o caso da importadora e varejista de vinhos Grand Cru, que já tem unidades em Piracicaba, Sorocaba e Campinas, onde expande ainda mais a cobertura. Após 11 anos no bairro Cambuí, os sócios da franquia acabam de inaugurar a nova loja, desta vez no Parque D. Pedro Shopping com cerca de 700 rótulos disponíveis.
         "O consumo de vinho tem aumentado aos poucos e nosso empreendimento cresce diante de um cenário de otimismo. A escolha por investir no shopping é devido ao enorme público de passagem, vindo de toda a região, o que amplia o leque de atendimento", explica um dos sócios franqueados André Dian.
         Com o objetivo de fidelizar e receber os visitantes da melhor forma possível, a unidade funciona nos moldes de um wine bar. O cliente pode comprar pelo preço da prateleira e até mesmo consumir no local, usufruindo de um ambiente confortável, climatizado e de petiscos, tudo favorável e em perfeita sintonia com a degustação de um vinho.
         Diante do gosto cada vez maior dos brasileiros por vinho, o fim de ano promete aquecer ainda mais o mercado. A expectativa do empresário é de um aumento de 40% nas vendas, pegando embalo nas confraternizações e na compra da bebida para presentes e brindes.  

Marcas de vinhos que valem a pena experimentar

Argentina: Pulenta, Cobos, Zuccardi
Chile: Altair, Errazuriz, Leyda
Itália: Allegrini, San Marzano, Ornellaia, Casa Nova di Neri
Espanha: Vega Sicilia, Casajús e Maurodos
Nova Zelândia: Saint Clair
França: vinhos da Provence, como Terres de Berne & Estandon

Sobre a Grand Cru
A Grand Cru é a maior cadeia de lojas de importação de vinhos exclusivos do Brasil. Conhecida pelo portfólio de altíssima qualidade, figura entre os melhores do continente sul-americano. A rede possui atualmente 57 pontos de venda em operação no País, sendo 22 próprios e 35 franquias. A marca se destaca também com a venda de acessórios, como abridores de vinho de vários modelos, decanter, taças e vários outros.    
 Serviço
Grand Cru Parque D. Pedro Shopping
Endereço: Av. Guilherme Campos, 500 – Jd. Santa Genebra- Campinas -  SP
Telefone: (19) 3397-9747
Horário de funcionamento do shopping

Grand Cru Campinas – Cambuí
Endereço: Rua Dr. Sampaio Ferraz, 336 - Cambuí - Campinas - SP
Telefone: (19) 3252-4311
Funcionamento: segunda a sexta, das 9h às 21h/ sábados, das 9h às 18h

Expo Mamãe reúne 60 expositores e espera público de 20 mil pessoas em Campinas



Evento, que acontece de 29 de novembro a 2 de dezembro, no Expo D. Pedro,
 traz tendências nacionais e importadas de produtos para mães e filhos






Mais de 60 fabricantes participam neste final de semana – 29 de novembro a 2 de dezembro – da Expo Mamãe, a maior feira de produtos para o segmento infantil da Região Metropolitana de Campinas (RMC), que acontecerá no pavilhão Expo D. Pedro, em Campinas. Além de encontrar produtos para decoração, enxoval, fotografia, acessórios, maternidade, brinquedos e puericultura comercializados no Brasil e no Exterior, os visitantes ainda poderão participar de cursos, palestras, shows, além de aproveitar uma infraestrutura para acomodar as crianças.

Esta é a terceira edição da Expo Mamãe, que ocupará uma área de 7 mil m², localizada dentro do Parque D. Pedro Shopping. A feira tem como público alvo pais com filhos com idade entre 0 a 8 anos, que poderão comprar produtos nacionais, vendidos no exterior, com preços acessíveis.

Segundo João Paulo Silva, organizador da Expo Mamãe, a expectativa é de que 20 mil pessoas passem pelo local durante os quatro dias de evento. Atualmente, este mercado voltado para o público infantil movimenta no Brasil R$ 13 bilhões ao ano e vem crescendo em quase 5% ao ano, mesmo diante do quadro econômico dos últimos anos. O desempenho do setor, inclusive, tem atraído investimentos estrangeiros para o Brasil.

“A feira é a oportunidade única para os pais que procuram produtos criativos, com qualidade e bons preços. Além do fato de poderem conhecer e experimentar as tendências do momento, que muitas vezes só se encontram fora do país”, comenta o organizador.

PROGRAMAÇÃO DIVERSIFICADA
Além de serviços e produtos, a Expo Mamãe foi concebida com uma proposta de oferecer informações para os pais. Por isso, a organização preparou uma série de atividades extras, que ocorrerão em paralelo à exposição, como palestras, cursos e bate-papo voltados para o universo infantil.

Logo na quinta-feira (29), dia da abertura, haverá o lançamento do livro “Coaching para pais – volume 2”, da Literare Books, às 19h30. No livro, os autores falam sobre estratégias e ferramentas para promover a harmonia familiar. Na quinta ainda tem a apresentação gratuita do espetáculo Kaboo, famoso na internet.

A programação também inclui talks. O primeiro tema será "O protagonismo da mulher no parto", na sexta-feira (30), às 19h30. No dia 1º de dezembro (sábado), o tema será a amamentação. No domingo, último dia de feira, a conversa gira em torno de "Segurança infantil e prevenção de acidentes".

A Expo Mamãe também terá eventos e espaços exclusivos e gratuitos para as crianças, com presença de monitores para que os pais possam aproveitar a feira. Dentre elas, apresentações do grupo Os Tonicos, a presença de dinossauros do T-Rex Park e o especial Kaboo. O entretenimento também contará com a apresentação da peça "Os Três Porquinhos", na sexta-feira (30), às 19h. O valor dos ingressos varia de R$10 (meia entrada) até R$ 30.

No domingo, 2 de dezembro, as crianças vão se encantar com o Show Mundo Bita - Especial de Natal. O espetáculo terá três sessões durante o dia, com ingressos que variam de R$ 20 (meia entrada) até R$ 50.

Para garantir o conforto das famílias, o local oferece fraldário completo, espaço de amamentação, foodtrucks, acessibilidade total e climatização. A entrada é gratuita.

A programação completa pode ser encontrada no site: www.expomamae.com .


Serviço
Expo Mamãe - 3ª edição
Data: 29 de novembro a 2 de dezembro
Horário: quinta e sexta-feira, das 12h às 22h; sábado, das 10h às 22h, e no
Domingo, das 12h às 20h
Local: Expo D. Pedro - Av. Guilherme Campos, 500 - Jardim Santa Genebra, Campinas - SP (em frente à Telhanorte)
Entrada gratuita

quinta-feira, 22 de novembro de 2018

Restaurantes ampliam atendimento para o fim de ano


Benedito Restaurante passa a abrir no jantar às quartas-feiras; com um dia a mais na semana, os sócios esperam receber mais clientes e grupos para confraternizações



         Fim de ano chegando e as tradicionais confraternizações pedem espaço. Seja de empresa, amigos ou família... O ideal é ter um lugar aconchegante, com bons serviços e preço justo para que a celebração seja a melhor possível. Pensando em fidelizar e atrair cada vez mais clientes, os restaurantes estão se adaptando. 
         É o caso do Benedito Restaurante, no bairro Cambuí em Campinas. Aberto há dois anos, o empreendimento passa a oferecer jantar também às quartas-feiras. Anteriormente, o funcionamento neste dia era apenas para almoço, mas a procura maior nesta época do ano justifica estender a agenda. Os proprietários Mauro e Matheus Mason estão otimistas. "Vamos aumentar a capacidade do restaurante e reforçar os serviços sempre contando com nossa ótima equipe. Esperamos casa cheia em novembro e dezembro, inclusive devemos manter o jantar às quartas também para 2019", explica Mauro, que além de sócio também é o chef responsável pela cozinha.
          E neste últimos meses de 2018, um bom caminho para se destacar no setor alimentício é oferecer flexibilidade na negociação quanto aos valores, pacotes, localização de mesas, cortesias etc. "No caso de reservas, podemos conversar e adequar alguns pontos de acordo com a necessidade de cada grupo", reforça o empresário.

Serviço
Benedito Restaurante
R. dos Bandeirantes, 333 - Cambuí
Reservas: (19) 2513-1910
@beneditorestaurante

Funcionamento:
Almoço: quarta e quinta – 12h às 15h / sexta, sábado e domingo – 12h às 15h30
Jantar: quarta a sábado - 19h30 às 23h30